미래 생명농업을 만들어가는 서천군농업기술원!!
보도자료
| 제목 | 서천 한우, HACCP으로 UP | ||||
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| 작성자 | 전체관리자 | 등록일 | 2012-05-11 | 조회 | 5725 |
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HACCP 교육 사진 (1).jpg
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HACCP 교육 사진.jpg
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서천군농업기술센터(소장 김인구)는 FTA에 대응하여 친환경 안전 축산물 생산을 위한 HACCP(위해요소중점관리기준) 전문 기술교육을 지난 5월 8일 한우농가를 대상으로 실시했다.
농촌진흥청 전문가와 축산물 HACCP 기준원의 심사원이 강사로 나선 이번 기술교육은 HACCP 인증을 받거나 준비중인 한우농가들이 대거 참여해 서천 한우의 고급화에 기여할 것으로 기대된다. 이날 교육에 참여한 농가들은 소비자들의 최대 관심은 안전성이라는 것과 개방화에 대응해 고품질의 한우고기 생산이 매우 중요하다 데에 뜻을 같이 하면서 ‘교육에서 배운 가축사육 기술과 더불어 보급된 매뉴얼, 기록대장을 이용하면 농장에서도 HACCP를 손쉽게 적용할 수 있을 것’이라고 말했다. 농업기술센터 관계자는 “농장단계 HACCP 기술보급 채널 구축은 건강한 한우사육으로 생산성을 향상시키고 마케팅 활성화와 경영 관리 등으로 농가 소득 증대에 크게 기여할 것”으로 기대된다고 말했다. 또한 최근 FTA 확대를 비롯해 경영비 상승, 소비감축 등 근래 한우산업의 어려운 실정을 극복하고 소비자가 찾는 안전하고 맛있는 한우 생산으로 경쟁력을 갖추는데 HACCP가 중추적 역할을 할 것이라고 밝혔다. 현재 서천군에는 한우사육 농가 8곳과 젖소사육 농가 1곳을 포함해 총 9곳이 HACCP 인증을 획득했으며 금년도에도 15농가가 인증을 위한 절차를 밟고 있다. ● 자료문의 : 서천군농업기술센터 친환경기술과 환경축산담당 950-7171~3 |
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